Tarte courgettes et Chaource
Tarte avec des courgettes et un excellent fromage Aubois le Chaource que va très bien en cuisine!
Chaource
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Trio de gougères bourguigonne
Gougères garnies de béchamel avec 3 saveurs différentes- Chaource et Moutarde- Chablis et Pain d'épice- Beurre d'escargot et escargotsA1
Boudin blanc en croûte façon brochette, chips de pommes de terre et de jambon d'Ardennes et sauce au chaource
Une recette qui sublime le boudin blanc grâce à une croûte tout juste moutardée, des chips de pommes de terre et de jambon bien croustillantes, le tout accompagné d1
Pieds de porc panés revisités sur lit de gelée aux petits pois et purée au chaource
Des pieds de porc façon St Méneoulde les pois cassés sont remplacés par des petits pois frais c'est la saison
Gratin champenois au chaource
Apprécié par petits et grands.
Andouillettes de Troyes au gratin de Chaource
Association de deux produits de la région qui se marient à merveille.
Jambonneau de sanglier en pot au feu, sauce au Chaource
Un classique qui se distingue par sa sauce au Chaource.
Cromesquis au chaource
Pour un apéritif entre amis, ou une dinette de filles avec une salade
Quiche au chaource
Toujours une valeur sûre !
Burger au Chaource
Un burger extra gourmand et fondant avec du chaource pour changer
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