Croustillants Lorrains

Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur. Ce petit pâté Lorrain revisité se mange sur le pouce et sa cuisson se fait en un clin d'oeil. A déguster sans mod…

Riz pané à l'emmental

Du riz du fromage le tout dans un pané et le tour est jouez les enfants vont adorer !

Aiguillettes de chapon façon nuggets

Crumble de tomates au rocamadour

Un délicieux crumble croustillant et fondant à la fois ! Un régal simple à préparer !

Mini viennoises de veau sur tombée de haricots verts

Une recette proposée par Cassegrain

Chapon en croûte de pain aux herbes

Chapon en croûte aux épices

Chapelure de caramel

Une croustillante chapelure sucrée, pour décorer des desserts.

Tournedos de canard à la dijonnaise

Un tournedos pané à la chapelure de pain d'épice qui se marie très bien avec le canard

Gâteau de carotte

Un gâteau de carotte très léger. Le goût parfois trop prononcé de la carotte est ici atténué.