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Châtaignes

Ingrédient favori de l'automne et de l'hiver, les châtaignes rehaussent vos plats et vos desserts. Leur goût inimitable se marie à la perfection avec les dindes de Noël, sans oublier la fameuse crème de châtaignes. En sauce, crème, purée, farce, soupe ou concassée, les châtaignes ont du succès dans les mets familiaux et gourmets. Elles sont facilement trouvables dans les commerces et il est aussi possible de passer une agréable journée en forêt à leur recherche.


Soupe châtaignes et potimarron

Soupe châtaignes et potimarron

Une petit goût d'automne qui s'accompagne bien avec cette saison flamboyante.

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Le Sanguigourmand

Le Sanguigourmand

Un "café gourmand" revisité autour de la châtaigne et d'Halloween! Frissons garantis.

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10 avis
Petits marrons

Petits marrons

Un dessert à base de purée de marrons - allégée à la crème fouettée.

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21 avis
Bûche à la crème de marrons

Bûche à la crème de marrons

Un bûche très facile à réaliser et sans aucune difficulté. Une crème onctueuse et parfumée.

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38 avis
Chapon farci et ses morilles

Chapon farci et ses morilles

Une recette savoureuse pour les fêtes de fin d'année.

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70 avis
Crumble pomme, potimarron et crème de marron

Crumble pomme, potimarron et crème de marron

L'acidulé des pommes, la douceur du potimarron, le velouté du marron et le croquant du crumble en font un dessert riche en sensation.

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Cuisse de dinde aux marrons

Cuisse de dinde aux marrons

Une dinde aux marrons format réduit

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67 avis
Fondant crème de marrons et chocolat, sans farine

Fondant crème de marrons et chocolat, sans farine

Par rapport aux autres gâteaux chocolat-crème de marrons, c'est la crème de marrons qui domine et on retrouve bien-sûr la saveur subtile du chocolat.La texture quant…

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