Châtaignes

Marrons chauds et nougat glacé

Recette Originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs

(15 notes)

Fricassée de blancs de poulet couleurs d'automne

Recette originale de Vincent Poussard, Quai des Saveurs

(15 notes)

Foie gras aux champignons

Plats de fête pour émerveiller les papilles de vos convives.

(15 notes)

Galantine de dinde aux marrons et ses Fine de Ratte du Touquet

Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.

(16 notes)

Tarte pommes de terre, langoustine et marrons

Une recette de langoustine servie avec une tarte de pomme de terre et des marrons rôtis sur une émulsion de céleri.

(15 notes)

Fondant chocolat aux deux mousses, poires, marrons et noix

Le fondant est réalisé à partir d'une mousse au chocolat noir et amer. La moitié de cette mousse est sucrée avec des noix caramélisées puis cuite rapidement au four1

(15 notes)

Marrons glacés en robe de chocolat et granité café

Marrons glacés marinés dans l'alcool, enrobés de chocolat, servis avec un granité de café...

(15 notes)

Langouste vanillée aux marrons rôtis Riesling grand cru

Atonnante recette de langouste vanillée...

(15 notes)

Andouille de Vire en soupe de châtaignes

Délicieuse recette...parfait pour souper!

(15 notes)

Papillote d'automne

Pavé de cabillaud, sur un lit de fenouil, parfumé au chevre cendre, accompagné de figues et chataignes

(15 notes)