Châtaignes

Saumon sauvage rouge d'Alaska fumé confit, bouillon de châtaignes

Une recette proposée par Chef Marc Marchand pour ASMI

(15 notes)

Whoopies aux chocolats & crème de marrons

Des whoopies aux 3 chocolats associés à la crème de marrons pour un résultat très gourmand et automnal.

(15 notes)

Moelleux châtaigne/noix

Petites bouchées sucré

(15 notes)

Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Un gâteau qui fond en bouche. Un délice tout simplement.

(16 notes)

Tomates cerises à l'hoummous de châtaignes

Une farce qui en surprendra plus d'un.

(15 notes)

Escalopes roulées épinards châtaignes et gruyère

Une belle présentation pour un goût bien équilibré.

(15 notes)

Brouillade lard-châtaignes

Recette issue du livre « Cuisiner la Châtaigne d'Ardèche » de Philippe Barret.

(16 notes)

Papillotes de bananes et marrons rôtis aux épices

Une recette proposée par Sabaton.

(15 notes)

Boulettes de perle

En apéro ou en cocktail dînatoire

(16 notes)

Chapon en 3 cuissons : en ragoût à la gelée de groseille, sauté aux figues et au miel et au four aux marrons et aux airelles

(15 notes)