Chef Damien

Bruschetta de légumes d'été au lard paysan :

Un version campagnarde et italienne de la fameuse Bruschetta ! Un plat très simple qui peut faire un dîner un soir d'été avec une belle salade verte.

(3 notes)

Escargots en croûte de pistache

A faire découvrir à vos convives pour les fêtes ...

(3 notes)

Tarte friande à la fraise, bêtises de Cambrai, sorbet fromage blanc et pétales de roses cristal

Un dessert très frais à base de fraises ! Le sorbet fromage blanc amène une touche gourmande au dessert. L'accord fraises et roses fonctionne très bien.

(15 notes)

Figues Sauce Sangria crémeux mascarpone et poivre Jamaïque

Pour les amateurs de figues, une recette figues et vins aux parfums d'épices !Essayez cette belle recette !

(15 notes)

Haddock en brandade et tartine à la tomate

Une recette simple et facile ! A essayer de toute urgence !

(16 notes)

Crème de potiron Halloween, mousse de lard fumé

Une soupe belle en couleur et en goût ! Vive l'automne !

(15 notes)

Pain perdu aux biscuits roses de Reims, fruits d'automne et crémeux champenois

Un dessert que nous aimons tous ! Le pain perdu de notre enfance ! Ici dans une version champenoise....

(15 notes)

Cannelloni de radis noir et roses, salade et pesto hivernal

Un version rouleau de printemps à base de radis ! Frais et vitaminé !

(15 notes)

Pastilla de coings à l'agneau confit

La pastilla dans une version automne. L'accord agneau et coing fonctionne très bien !

(15 notes)

Brochettes de lapin au lard paysan

Des minis brochettes de lapin pour un Champagne à l'apéritif ! Simple et bon !

(15 notes)