Chef Damien

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Quatre-quarts aux kiwis

Original et goûteux voici un quatre-quarts idéal au goûter !

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Fondant au chocolat et aux framboises

Un délicieux fondant au chocolat et aux framboises, tellement simple et rapide à réaliser, que ce n'est vraiment pas la peine de s'en priver !

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Salade de cocos de Paimpol rafraîchis à la tomate

C'est la pleine saison des cocos de Paimpol et n'hésitez pas à abuser de cette gourmandise de fin d'été. Une salade toute simple que j'affectionne particulièrement1

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Saumon à l'oseille façon Troisgros (Roanne)

Cette recette de saumon à l'oseille vient de la maison Troisgros. C'est une recette basique que l'on peut faire pour recevoir ou pour le quotidien. 

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Galette Choco-Poires

Voici venu le temps des galettes de rois, fête de l'Epiphanie et triomphe des fèves ! Une version chocolat et poires... pour changer !

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Sauce giroles et vin blanc

Une sauce qui accompagnera toute vos viandes à merveilles !

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Sauce gribiche traditionnelle

Vous cherchez la sauce parfaite pour relever un pot-au-feu froid, un poisson ou de simples asperges ? Ne cherchez plus, la sauce gribiche est le grand classique de1

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Mayonnaise

Un classique des sauces françaises pour accompagner vos plats froids ! Une recette inratable !

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Œuf en meurette

Cette recette traditionnelle qui nous vient de Bourgogne est un classique à la carte de nombreux bistrots et une manière gourmande de cuisiner les oeu1

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Tajine de poulet au coing et au miel

Le tajine de poulet en version automnale qui magnifie les coings ! A essayer !

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