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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Chou-fleur grillé

Chou-fleur grillé

Une recette étonnante pour découvrir le chou-fleur autrement... 

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Zaalouk de chou-fleur

Zaalouk de chou-fleur

Un caviar de légumes délicieusement fondant et savoureux pour redécouvrir le chou-fleur... 

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Riz sauté au curry et fleurettes

Riz sauté au curry et fleurettes

Voilà comment un reste de riz se transforme en un plat savoureux. Doucement épicé, le riz se pare d’une belle couleur jaune et vient réveiller…

Curry de légumes fou au Quinoa

Curry de légumes fou au Quinoa

Un plat parfumé et délicieusement coloré.

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Gratin de chou-fleur et butternut

Gratin de chou-fleur et butternut

Un gratin original, qui allie parfaitement bien la courge butternut et le chou-fleur. Un gratin idéal pour un dîner léger mais aussi pour accompagner…

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