40min
Facile
Budget moyen
Simple et original
Ingrédients (6 personnes)
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1 œuf
-
30 clAA de lait
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Sel
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Poivre
-
200g de saumon fumA©
-
600g de choux-fleurs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et couper le chou-fleur.
- 2
Mettre A cuire dans de l'eau salA©e.
- 3
Egoutter le chou-fleur et le mixer avec le lait et un jaune d'oeuf. Saler, poivrer.
- 4
Couer le saumon en lamelles.
- 5
Remplir les verrines de mousse et ajouter du saumon fumA©.
- 6
Servir aussitAt pour garantir le chaud-froid.



