Sauté de Veau aux Légumes de Printemps
Une recette traditionnelle faite à ma façon. J'ai mis plusieurs sortes de légumes avec un temps de cuisson différent. Je les ai ajoutés petit à petit.
Curry thaï au lait de coco
Découvert lors d'un voyage en Thaïlande
Crevettes à la citronnelle
Les crevettes à la citronnelle est un plat vietnamien qui s'accompagne d'un bon bol de riz.
Ris de veau à la citronnelle
Un ris de veau exotique et en même temps très classique.
Cabillaud façon thaï & lait de coco
Une recette qui allie douceur et exotisme : le cabillaud façon Thaï & lait de coco.Un goût raffiné et surprenant à la fois : les…
Saint Jacques au lait de coco et curry
Un plat parfumé et légèrement épicé.
Crème d’asperges à la citronnelle et aux écrevisses
On adore les saveurs mélangées des asperges, de la citronnelle et des écrevisses.
Piment oiseau : la soupe de mon enfance
Ma madeleine de Proust, la soupe de mon enfance que j'ai plaisir à partager avec vous. Chacun dépose la garniture dans son bol puis arrose le tou…
Bouillon Thaï au Magret de Canard et lait de coco
Pourquoi ne pas troquer l'habituel poulet du bouillon Thaï par une version au Canard ?
Nage de crevettes à la citronnelle
Une recette tout en fraîcheur.
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