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Citrouille

À ne pas confondre avec le potiron, la citrouille est une courge (et donc un fruit !) automnale à la couleur et à la forme caractéristiques. Niveau santé, c'est le top ! Elle est très peu calorique, riche en caroténoïdes antioxydants ainsi qu'en vitamine A. Côté cuisine, la citrouille est parfaite pour réaliser des potages onctueux et sains. Mais ce n'est pas sa seule utilisation ! Aux États-Unis notamment, on la consomme souvent dans des spécialités sucrées au dessert.


Gnocchi à la citrouille

Gnocchi à la citrouille

Les traditionnels gnocchi revisités avec de la citrouille !

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Ma tarte automnale

Ma tarte automnale

Tarte à base de pâte sablée, garnie d'une compotée de pomme et citrouille, recouverte de pommes en lamelles et nappage aux coings.

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Gâteau citrouille et amandes

Gâteau citrouille et amandes

Une recette d'origine portugaise qui associe le moelleux de la citrouille aux croquant des amandes.

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Tarte d'Halloween à la citrouille

Tarte d'Halloween à la citrouille

Une tarte extrêmement fondante, au bon goût d'épices.

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Pain à la citrouille

Pain à la citrouille

Un joli pain ressemblant au pain d'épices pour vos soirées entre amis.

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