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Clafoutis

Originaire du Limousin, le clafoutis est un dessert aux œufs et aux cerises qui rappelle le flan. La particularité de la recette traditionnelle c'est que les cerises ne sont pas dénoyautées, à ce que leur jus ne se mélange pas à la pâte. Il existent cependant nombreuses variantes de clafoutis : aux prunes, aux abricots, aux pommes et pleines d'autres fruits, selon les saisons. Découvrez notre sélection de recettes de clafoutis !


Clafoutis aux abricots de grand-mère

Clafoutis aux abricots de grand-mère

Voici un clafoutis d'été à savourer, sa réussite tient beaucoup aux abricots eux-mêmes donc il faut gouter avant d'acheter.Donner plus de personnalité a ce dessert en…

Clafoutis poires-amandes

Clafoutis poires-amandes

Pour commencer, un savoureux clafoutis à base de poires et de poudre d'amandes. Un superbe mariage entre les deux saveurs.

Clafoutis express

Clafoutis express

Avec les dernières cerises de la saison, j''ai fait un clafoutis !