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50min
Facile
Bon marché
Par Aux delices des gourmets
Pour commencer, un savoureux clafoutis à base de poires et de poudre d'amandes. Un superbe mariage entre les deux saveurs.
Ingrédients
4 personnes
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3 poires
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4 oeufs
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140 g de sucre roux
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60 g de farine tamisée
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60 g de poudre d'amandes
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20 cl de lait
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20 cl de crème fraîche épaisse
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1 gousse de vanille
Pour le moule:
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20 g de beurre
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1 c. à s. de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). Peler les poires, les couper en quartiers et éliminer les pépins. Dans un saladier, réunir les oeufs, le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
- 2
Fouetter bien puis verser le lait et la crème. Couper la gousse de vanille en deux puis dans le sens de la longueur et récupérer les petites graines noires avec un couteau. Mélanger bien.
- 3
Beurrer et chemiser le moule avec le sucre. Répartir les poires. Verser la pâte par dessus. Faire cuire au four pendant 30 min environ. Servir tiède.
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