Le Dijon-Nevers: une course d'escargots
Couronne de gougères au chaource (fromage de bourgogne) surmontées d'un craquelin salé, garnies d'escargots flambés au marc de bourgogne et crème au beurre d'ail et…
Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin, Petit Mesclun
Cette recette me paraît géniale pour aborder une gourmande mise en bouche.
Craquelins au chocolat
Ces petits gâteaux plairont à coup sûr aux petits comme aux grands.
Framboises comme un millefeuilles
Un dessert très gourmand par Alexandre Gauthier !
Eclair gourmand Modèle automne
Voici ma première réalisation autour des éclairs.....d'où son nom « Modèle d'automne »......car je compte bien créer un éclair pour chaque saison.....évidemment bea…
Religieuse à la figue et au lait d'amande
Choux au craquelin fourré de crème pâtissière à la figue et au lait d'amande. Sa tuile au glucose et aux amandes lui apporte un contraste de textures. Cette recette…
Crouton au chèvre et clémentine
Une entrée fraîche et délicieuses. un mélange d'agrume et balsamique.
Craquelins
Un délice !
Madeleines en coque de craquelin
Des madeleines légèrement parfumées au Calvados avec une fine couche de craquelin dessous.
Choux exotiques au citron vert
Un dessert très frais.
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