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Craquelins

Les craquelins sont des biscuits délicieux dont la particularité est qu'ils sont craquants sous la dent et fondants en bouche. Au petit-déjeuner, au goûter ou à l’apéritif, toutes les occasions sont bonnes pour les savourer ! Tout commence avec une phase d’échaudage de la pâte dans de l’eau frémissante, juste avant sa cuisson au four. Les bords relevés des craquelins les rendent idéals pour accueillir du beurre, de la confiture, ou tout autre accompagnement qui fera parler votre imagination !


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