Carré d'agneau, légumes du moment, crème d'ail au safran, jus au Floc blanc

Une recette simple réalisée avec des produits médaillés au Concours Général Agricole en 2014. Les filaments de Safran sont issu de la production 'Safran Original' et…

Pommes pochées et sa crème au safran

Des pommes pochées dans un sirop de sucre au safran (rien que ce mélange, c'est énorme), accompagnés d'une 'pseudo' crème brulée…

Crème au safran

Coquille Saint-Jacques sauce Safran

Cette recette est inspirée du film "Le goût de la vie"

Noix de saint-jacques à la crème safranée

Une entrée raffinée et très facile à réaliser : idéale pour les débutants qui veulent épater leur entourage.

Crème tendre de chocolat en tartelette et ses quelques gouttes de crème safranée

Tartelette en pâte sablée cuite à blanc, garni d'une crème tendre au chocolat, glacée, décor de frises de chocolat

Crème anglaise au safran de Pludual

Bouchée d'escargot a la crème safranée

Poêlée d'escargots crémés et infusés au safran le tout accompagné du feuilletage de la bouchée.

Choux croustillants à la crème de Safran du Quercy

Ces petits choux sont une petite merveille en bouche. Fondants dedans et croustillants dehors.