Pintade à la Corse

Agrémenter la pintade à la bière corse, champignons et pommes

Fiadone à la Corse

Un gâteau classique de la Corse !

Fondant au chocolat sur lit de cacao corsé

Un mélange subtil de saveurs qui régalera les plus mordus de chocolat.

Tourtière de foie gras et son jus corsé

Croustillant d'oranges au chocolat fondant et ses écorces, cerises marinées au miel Corse.

Truite farcie à la brousse

Truite farcie à la de brousse

Soupe Corse

Soupe traditionnelle corse aux moules, parfumé à l'anis et à l'orange

Bouchée fraicheur corsée

Dans un triangle de saumon fumé, placer un cube de fourme d'ambert, 1/2 pruneau mixé et brisures de noix, ciboulette, plier, déguster Apéro.

Soupe de brocciu

Une soupe aux senteurs corses.