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Cuisine créole

Ensoleillés, parfumés et généreux, les plats créoles font voyager vos papilles. Pour emmener votre tribu en voyage gustatif, tentez le fameux colombo ! Au porc, au poulet, au poisson, c’est une exquise combinaison de saveurs qui ne laissera personne indifférent. Rougail saucisse, soupe calalou, cari de poulet, accras de morue, zembrocal, matoutou de crabe…, des plats grand format, aux saveurs authentiques, parfaits pour satisfaire toute la tablée. Inspirez-vous vite de nos recettes pour mettre de la couleur sur vos tables !


Boukané pommes de terre

Boukané pommes de terre

Un hommage à la cuisine créole et au chef Christian Antou parti trop tôt... recette savoureuse et généreuse comme tout bon réunionnais.

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Poisson créole

Poisson créole

Très facile a réaliser y a pas plus simple

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Poulet des îles

Poulet des îles

Un plat exotique et doux, qui découvre de multiples arômes, et haut en couleurs !  Une recette simple et rapide d'une internaute !

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Espadon créole façon carpaccio

Espadon créole façon carpaccio

Espadon mariné dans de l'huile d'olive, aneth, baie rose et citron vert

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