Petits fars d'ouest
Recette du chef Gilbert Guyon du restaurant L'Ambroisie à Quimper.
Poire pochée au miel d'acacia et écume de Dolwen®
Recette du chef Philippe Hatté du restaurant Les Acacias à Quimper.
Pommes Darfin aux oignons et lardons
Recette du chef David Bergot du restaurant La Voile d'Or à Brest.
Pommes sablées au canard
Recette du chef Thierry Doudard du restaurant La 7ème Vague à Quimper.
Princesse Amandine® au homard
Recette du chef Arnaud Le Bossé du restaurant L'Amiral à Concarneau
Purée de Dolwen® à l'huile d'olive et aux fines herbes
Recette du chef Jean-Claude Camus du restaurant La Vieille Renommée au Faou.
Salade de Chérie à la pomme, céleri
Recette du chef Nathalie Beauvais du restaurant Le Jardin Gourmand à Lorient
Salade de Princesse Amandine® au saumon
Recette du chef Jean-François Sicallac du restaurant La Coquille à Concarneau.
Tajine de Juliette
Recette du chef Emmanuel Van Dam.
Tartare de bar et Juliette en paysanne
Recette du chef Jean-Paul Brémond du restaurant La Forge d'Antan à Clohars-Fouesnant
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