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Cuisine de chefs
Vous regardez : Gâteau au chocolat façon Philippe Conticini Video 1 sur 15
Terrine à la fourme d'Ambert

Terrine à la fourme d'Ambert

La recette au fromage AOP fourme d'Ambert : Terrine à la fourme d'Ambert est une recette inventive de Laurent Gambart, chef du restaurant l'Aubergade à Durtol (Puy-…

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Transparence d'épaule d'agneau farcie à la Fourme d'Ambert, vinaigrette à la mangue et son ragoût de légumes printaniers

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Transparence d'épaule d'agneau farcie à la Fourme d'Ambert, vinaigrette à la mangue et son ragoût de légumes printaniers est une recette d'entrée au fromage du guid…

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Poires d'orgeval au poivre et menthe de Milly

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Recette de Guy Savoy, restaurant Guy Savoy

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Poularde de Houdan

Poularde de Houdan

Recette de Sylvain Vandenameele, Restaurant la Poularde de Houdan.

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Salade tiède de primeurs du Roussillon aux éclats de roquefort vieux

Salade tiède de primeurs du Roussillon aux éclats de roquefort vieux

Proposée par le chef David Martin

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(16 notes)
Raviole de chou-fleur, Fromage Fouetté Madame Loïk Radis Fines Herbes et bouillon de volaille au homard

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Une recette de Patrick Jeffroy, Hôtel de Carantec

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Ecrasée de pomme de terre au vacherin et à la truffe

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Une recette du Chef Edouard Loubet du restaurant Le domaine de Capelongue

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Ensoleillée de fraises à la croque en sucre une goutte de vin rouge de sauge sa crème glacée de brousse de mon chevrier

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Une recette du Chef Edouard Loubet du restaurant Le domaine de Capelongue

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Salade de conchiglioni au poulet

Salade de conchiglioni au poulet

Lundi : j'accommode les restes, avec une délicieuse salade de conchiglioni au poulet !Recette réalisée par le Chef Julien Duboué à l`occasion du Salon du Blog Culin…

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Mousse de courgettes et ses chips

Mousse de courgettes et ses chips

Cette mousse peut être servie à l'apéritif ou au moment du fromage, toujours très frais!

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