Truffes chocolat...à la champegnoise !
En bon Champegnois que je suis j'ai apporté ma petite touche perso à ce grand classique en remplacant le cognac par du marc de champagne et le cacao d'enrobage par de…
Vous regardez : Oranges confites
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Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noir
Voici une recette assez peu connue, que l'on trouve encore dans certaines bonnes fermes du Périgord noir.
Les huîtres aux saveurs Aquitaine
Un mélange terre mer associant les Huitres du Ferret et le jambon de Bayonne.
Bûche au chocolat caramel
Une recette pour les fêtes de fin d'année.
Sorbet au vin chaud aux épices de Noël
Un bon sorbet aux épices de noel qui remplacera parfaitement le vin chaud habituel ou le trou normand pendant les fête
Mini cremes brulees au foie gras et chapelure de pain d'épice
Des petites crèmes fondantes très chic à préparer au moment des fêtes, et à déguster en amuse bouche.
Bûche tiramisu
Originale et délicieuse !
Les truffes au chocolat
Connues et reconnues, mais on en redemande toujours plus... Voici les truffes façon Rémi Chapuis, chef pâtissier.
Brioches surprises aux œufs soufflés
Entrée tout en surprise
Huîtres tièdes sur coulis de potimarron à l'écume de Tomme de Savoie
Retrouvez d'autres recettes de tomme de Savoie
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