Moules à la Ch'ti

Véritable recette du Nord à base de bière belge !

Cuisses de lapin à la bière

Potch-vlesh

Un classique du Nord !

Perle du nord gratinée au roquefort aux noix

Le fondant, le gratiné, le croquant d'un plat unique

Gratin d'endives au poulet

N'ayez pas peur des poulets, ils sont toujours aussi bon !

Sauce façon carbonnade

Une sauce pour volailles ou viande blanches

Endives à la crème

Une entrée toute simple, mais succulente.

Carbonade flamande de bœuf à la bière et au pain d'épices

Morceaux de boeuf mijotés avec de la bière et de la cassonade et une petite touche de pain d'épices