Endives au Maroilles
Une recette qui nous réchauffe l'hiver
Tarte au sucre traditionnelle
Un classique du Nord!
Aiguillette de Canard Sauce Chicorée
Recette au parfum du nord avec la chicorée liquide
Carbonade Ch'ti
Un petit plat mijoté à la mode de chez nous
Carbonade au miel et pain d'épice
Cuisson lente avec le miel la bière et le pain d'épice, un délice
Soupe du nord
Couper les légumes en petits morceaux. Faire revenir les poireaux, oignons+ un peu de lardons. ajouter pommes de terre et carottes et remplisser d'eau, saler et poi1
Endives au jambon gratinées pour enfants
Recette idéale pour réussir à faire manger des endives aux enfantx.Vous pouvez remplacer les endives par des poireaux, courgettes,côtes de bette ou céleri boule etc1
Tarte tain aux chicons caramélisés, maroilles et bière Ch'ti
Une recette facile, savoureuse, originaire du Nord/Pas-de Calais, à déguster en toute simplicité accompagnée d'une bière Ch'ti et de quelques feuilles d'endives rou1
Assiette gourmande ch'ti : Mini crème brûlée à la chicorée et gaufres aux éclats de speculoos et sucre grains
Une petite assiette très gourmande, simple et typique de la région du Nord Pas de Calais.
Tarte au sucre du Nord
Une tarte à la cassonade, simple à réaliser, parfaite pour régaler les gourmands.
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