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Soupe de châtaignes aux crevettes
Soupe de chataignes parsemée de morceaux de crevettes poelés

Roulé de brochet
Filets de brochets roulés

Pain Crestou
Pain aux céréales à la manière classique

Confiture d'échalotes au Madiran
Merveilleuse avec le gibier. Un classique avec le foie gras poêlé.

Parmentier d'oie et sa purée de céleri-rave
Confectionner sur le modèle du gratin parmentier classique, un plat d'inspiration régionale du Sud-Ouest.

Foie gras à la sarladaise
De fines escalopes de foie gras frais poêlé sur des pommes de terre sautées aux girolles

Œufs frits grand-mère
Très ancienne et savoureuse préparation d'oeufs frits à la saveur incomparable

Magret grillé, sauce anchoïade
Magret grillé au barbecue et sa sauce aux anchois...

Magrets séchés au poivre
Une autre manière de déguster le magret de canard.

Magrets séchés
Je suis sure que vous rêviez de cette recette de magrets séchés !
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