Ce nom magique est synonyme de plaisirs de tables, de bons produits et de convivialité ! C'est le moment de découvrir nos recettes Sud-Ouest...
Tatin d'endives
Une excellente tourte aux endives et au confit d'oie de canard façon tatin.
Cassoulet de Castelnaudary
Un grand classique des plats des cuisines régionales : le cassoulet !
Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans
Plat succulent que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin. A déguster en amoureux !
Rôti de porc au lait, pommes fondantes
Simple à réaliser et parfaite pour recevoir du monde. Cette recette est réussie à tous les coups !
Cuisses de canard au four
Canard au vin cuit au four en 1h30 carottes et oignons, délicieux.
Canard à l'orange
Le canard à l'orange reste un classique de la grande cuisine française avec sa célèbre sauce gastrique.
Tourtière à la compotée de tomates (dessert)
Un dessert surprenant ou le gout de la tomate disparait pour laisser la place à un mélange de saveurs qui va de la fraise aumélange de fruits rouges en passant par1
Cannelés bordelais
Le cannelé est une recette bordelaise à la croûte croustillante, mais un coeur moelleux à souhait. Le meilleur récipient de c1
Haricots Tarbais cuisinés à la graisse d'oie
Un Joyau de la gastronomie, cette recette est mythique et va accompagner un bon nombre de plats.
Terrine de foie gras de Chef Damien
Foie gras de canard en terrine cuit au micro-ondes ! Il faut oser mais cela marche !
