Salade landaise
Foie gras, magrets de canard fumés, gésiers confits... ces trois ingrédients font la fierté de tout le Sud-Ouest. En servant cette salad1
Magret de canard au cassis
Recette à base de canard originale très facile à faire même pour les débutants. Le cassis s'accompagne très bien avec cette viande.
Mounjetado
C'est la version puissance 10 du meilleur "cassoulet" qui soit, bien que l'appellation soit fausse et que ma recette ne fasse pas figure de proue.
Croustade aux pommes du Sud Ouest
Gateau léger à base de pommes et d'Armagnac.
Cassoulet gratiné
Le cassoulet est un plat copieux, roboratif et réconfortant. Il nous vient tout droit du Sud-Ouest.
Poulet basquaise de chef
Mangez et régalez-vous !
Cassoulet facile
En cette saison, il fait bon se retrouver autour d'un bon cassoulet... mon petit plus une pointe de piment d'espelette !
Cassoulet économique
Invitez les Pyrénées à votre table avec ce généreux cassoulet
Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée
Ou comment revisiter la très classique foie gras aux figues !
Marbré de foie gras de canard
Marbré de foie gras de canard au vinaigre de miel et coulis de kaki
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