Cuisine du sud-ouest

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Salade landaise

Foie gras, magrets de canard fumés, gésiers confits... ces trois ingrédients font la fierté de tout le Sud-Ouest. En servant cette salad1

(93 notes)

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Magret de canard au cassis

Recette à base de canard originale très facile à faire même pour les débutants. Le cassis s'accompagne très bien avec cette viande.

(5 notes)

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Mounjetado

C'est la version puissance 10 du meilleur "cassoulet" qui soit, bien que l'appellation soit fausse et que ma recette ne fasse pas figure de proue.

(11 notes)

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Croustade aux pommes du Sud Ouest

Gateau léger à base de pommes et d'Armagnac.

(39 notes)

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Cassoulet gratiné

Le cassoulet est un plat copieux, roboratif et réconfortant. Il nous vient tout droit du Sud-Ouest. 

(11 notes)

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Poulet basquaise de chef

Mangez et régalez-vous !

(22 notes)

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Cassoulet facile

En cette saison, il fait bon se retrouver autour d'un bon cassoulet... mon petit plus une pointe de piment d'espelette !

(35 notes)

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Cassoulet économique

Invitez les Pyrénées à votre table avec ce généreux cassoulet

(9 notes)

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Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée

Ou comment revisiter la très classique foie gras aux figues !  

(2 notes)

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Marbré de foie gras de canard

Marbré de foie gras de canard au vinaigre de miel et coulis de kaki

(15 notes)