Empanadas au thon, aux anchois et aux câpres
Petits chaussons garnis de thon, d'anchois, de tomates, d'oignon, d'ail, de câpres et d'épices.
Ensaladilla rusa
La tapa la plus populaire et la plus consommée en Espagne, mais aussi une salade complète pour s'intégrer dans un apéritif dinatoire
Pastilla de courgettes au chèvre
hummmmmmmm !
Coca espagnole revisitée, gaspacho de fèves au chorizo,chips de serrano
Voici la coca espagnole revisitée ! Pour changer un peu, la coca a ici, troqué son habit de pâte traditionnelle contre des feuilles de bricks,ce qui permet d'obteni1
Xató
Salade catalane (espagnole) à base de scarole, morue et sauce romesco
Aubergines à la soubrassade
Aubergines coupées au long et farcies de legumes et une touche de la charcuterie espagnole "soubrassade", puis gratinées au four.
Riz à la morue et aux asperges verts
Riz à l'espagnole à la morue, avec des asperges vertes frais.
Les mazapan
Le mazapan ou massepain est une spécialité espagnole qui se déguste à Noël.
Cuscussó
Gâteau de Noël aux amandes et fruits confis qui se mange en Espagne et notamment aux Baléares
Soupe mallorquines
Soupes de pain avec légumes de saison et viande de porc (optionnel)
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