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Torilla espagnole aux pommes de terre et aux oignons
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Torilla espagnole aux pommes de terre et aux oignons - Photo par 750gTorilla espagnole aux pommes de terre et aux oignons - Photo par 750g @ 750g
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Par 750g

Un classique espagnol

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre
  • Oeuf6 oeufs
  • Oignon1 oignon
  • Huile0,25 l d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les pommes de terre, les laver, et les découper en lamelles fines.

  2. 2

    Dans une poêle, chauffez l'huile et versez y les pommes de terre.
    Salez et poivrez et tournez régulièrement les pommes de terre afin de les empêcher de brûler.

  3. 3

    Emincez l'oignon et l'ajouter aux pommes de terre.

  4. 4

    Quand elles sont bien cuites, bien les égoutter et les tremper dans les oeufs préalablement battus.

  5. 5

    Enlevez l'huile de la poêle et remettre l'ensemble dedans.
    Faîtes cuire à feu doux et retournez-la jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Conseils

Vous pourrez l'accompagner d'une salade verte et de quelques rondelles de tomates.

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