Civet de cerf
Le civet de cerf est un plat de gibier classique, parfait pour les grands repas de famille en hiver. Le secret de cette recette réside dans sa marinade au vi1
Fion vendéen
Spécialité de l'ouest vendéen, les fions se faisaient pour Pâques.
Biscuits à la cuillère
Vous avez toujours voulu faire vos propres biscuits à la cuillière sans jamais oser vous jeter à l'eau ? Cette recette est un jeu d'enfant. D&e1
Filet mignon à la crème et au boursin
On apprécie cette recette parce que c'est une façon toute simple de cuisiner le filet mignon sans se compliquer la vie. C’est une viande qui res1
Blanquette de veau et son os
Du veau, des amis et un bon moment à partager.
Rillettes de porc maison
On aime les rillettes de porc pour leur texture filandreuse et ce goût de confit rustique. Cette recette est techniquement accessible car elle demande simplem1
Riz au lait de Philippe Conticini
Découvrez la recette incontournable du riz au lait à la vanille de Philippe Conticini. Un riz au lait fondant, moelleux, pas trop cuit et juste hyper1
Filet de chevreuil
On apprécie le filet de chevreuil pour son caractère ! Mais avant de cuisiner cette viande, il la lisser mariner afin qu'elle s'im1
Baguette de tradition française
Ces baguettes sont très bonnes avec une délicieuse croûte fine et très peu de mie.
Verrines de foie gras
Ces verrines transforment le foie gras en une mousse légère à servir à l'apéritif ou en entrée. L'idée est de jouer1
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