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Cuisine française

Au même titre que la Tour Eiffel et l'Arc de Triomphe, la cuisine française fait partie des monuments du paysage français. Codifié au début du XXe siècle par Auguste Escoffier, la cuisine française fait partie depuis novembre 2010 du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.


Macarons fraise balsamique

Macarons fraise balsamique

Un macaron qui allie la fraîcheur de la fraise au côté sirupeux de la préparation de vinaigre balsamique.

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Macarons fraise menthe

Macarons fraise menthe

Avez-vous déjà dégusté une coupe de fraises, parsemées de feuilles de menthe ciselée ? Personnellement, je trouve que la menthe permet d'exhaler les saveurs de la fraise,…

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Baguette de tradition française

Baguette de tradition française

Ces baguettes sont très bonnes avec une délicieuse croûte fine et très peu de mie.

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Galette des rois à la noisette maison

Galette des rois à la noisette maison

Un galette des rois bien garnie d'une crème aux noisettes.

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Pot-au-feu

Pot-au-feu

Un classique à dévorer!

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Flûte de tradition française

Flûte de tradition française

Pour ce pain, j'ai utilisé la même base que pour la réalisation des Baguettes de tradition française, sauf que pour cette fois ci j'ai utilisé mon Levain Bichon. J'ai…

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Blanquette d'agneau

Blanquette d'agneau

Pour changer de la traditionnelle blanquette de veau.

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Le Saint-Honoré inratable

Le Saint-Honoré inratable

Ce dessert est chic et gourmand, et pourtant pas si compliqué à réaliser avec cette recette facile de Saint-Honoré.

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