Colcannon
Une purée d'origine Irlandaise, épaisse, à base de pommes de terre et de chou vert. C'est délicieux et très nourrissant ! Elle peut faire office de plat unique ou a1
Coddle
Le Dublin coddle, ou marmite irlandaise, c’est la vraie petite popote de quartier, celle qui mijote tout doucement sur le coin de la cuisinière !1
Barm brack irlandais oranges confites et raisins secs de corinthe
Partons en voyage.
Mince Pies (petites tourtes aux pommes)
Ces petites tartelettes remplacent un peu le reste de "notre bûche de Noël" du lendemain.
Bœuf Irlandais aux topinambours
Du boeuf, légèrement sucré salé
Daube de bœuf à l'oranger irlandais
Faire une daube apres marinade, et ajouter pendant la cuisson des zestes d'orange, et servir avec clafoutis de petits légumes.
Pains irlandais multi céréales
ou pain fainéant
Ma tarte irlandaise
Une tarte au chocolat et au whiskey irlandais
Pavé de bœuf irlandais fumé à la tourbe, gratin dublinois,salade de 'trèfles', réduction de Guiness
Surprenante et parfumée cette recette est un concentré des richesses gastronomiques irlandaises.
Irish stew, le ragoût irlandais dans vos assiettes
Une viande tendre mijotée à souhait !
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