Irish soda bread
Pain typiquement irlandais qui se mange en général au petit déjeuner
Décortiquer un tourteau
Le tourteau est certainement l'un des mets les plus délicieux de l'océan. Mais déguster sa chair tendre demande un peu de travail et de la patience. Voici quelques techniques et astuces pour décortiquer…
Steaks/frites belgo-irlandais
Je trouve très intéressant le rôle qu'à la caramélisation de la viande à la cuisson (vous vous souvenez, la réaction de…
Cake irlandais au thé
Un cake parfait pour le petit déjeuné, complet et sain.
Brown yeast bread irlandais
Il s'agit de l'une des recettes de pain les plus faciles à réaliser dans le monde, sans pétrissage : rien de plus simple!Le pain peut être congelé et décongelé pour accompagner…
La recette pour de parfaits panais
Découper les panais finement pour obtenir en fin de cuisson d'un côté des extrémités croustillantes et de l'autre une chair tendre. Retrouvez cette recette sur le blog…
Pavé de filet de rumsteack sur son lit de verte Irlande !
Une viande de choix goûteuse pour exhaler les papilles...Cette recette remporte la 3ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
Irish Lemon cake
Lors de notre petite virée en Irlande grâce à la super équipe de Bord Bia, nous avons visité un élevage d'ovins et de bovins et à la fin de la visite, un petit-déjeuner…
Garlic bread maison
Un pain très british... Very parfait !
Bœuf aux carottes préparé à la bière type Guinness
Une recette au bon goût de l'Irlande grâce à la Guinness !A savourer dans modération... ;-)
Ragoût maison
Voici un plat complet, parfait pour les soirées hivernales. Demander à votre boucher un morceau de viande de ragoût. Utiliser une grande marmite. Retrouvez cette recette…
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