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Cuisine japonaise

La cuisine japonaise est réputée pour être saine et diététique, mais elle n'en reste pas moins savoureuse et variée. Les plats les plus connus restent sans doute les sushis, les yakitoris, les sashimis mais elle recèle aussi bien d'autres trésors encore peu connus.


Ma salade japonaise, le chirashi

Ma salade japonaise, le chirashi

Le Chirashi se compose de riz accompagné de toutes sortes de variétés de poissons crus ou cuits ainsi que de légumes ou crudités. C"est…

Salade de nouilles Soba, carottes et courgettes

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Les nouilles Soba font partie de la cuisine du quotidien au Japon. Elles se mangent froides quand les chaleurs au Japon sont élevées avec une sauce à…

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Pain sans gluten façon tangzhong

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Le pain Japonais façon tangzhong est fait à partir de farine de blé, on fait bouillir un cinquième de la farine pour faire ressortir le gluten…

Dorayaki

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Une pâtisserie originale et facile à réaliser : le Dorayaki !

Onigirazu

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Ce snack japonais est pratique pour un pique-nique ou une lunchbox.

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Pink maki briard

Pink maki briard

Un maki revisité très girly !

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