Poisson traditionnel à la marocaine
Plusieurs espèces de poissons peuvent se cuisiner avec cette sauce onctueuse et confite.
Harira au Thermomix
Soupe marocaine.
La Harira, soupe traditionnelle du Ramadan
La harira est une soupe marocaine complète qui associe viande, légumineuses et herbes fraîches. Cette recette propose un équilibre entre…
Pastilla marocaine au poulet et amandes
Pastilla Marocaine à ma façon. Il me restait du poulet rôti fermier de la veille donc j'en ai profité, j'ai aussi remplacé la feui…
Tajine de poulet aux légumes
Une tajine de poulet pleine de saveurs, à partager et à manger en toute saison !
Chermoula
Découvrez la Chermoula, doux mélange de persil, coriandre, ail, jus de citron, huile d'olive et épices à marier à toutes vos recettes !
Crêpes mille-trous ou crêpes marocaines (Baghrirs)
Ces crêpes à mille trous, Baghrirs, sont un classique de la cuisine Marocaine. Vous avez besoin de semoule pour réussir cette recette de cr&ecir…
Zaalouk : purée d'aubergines
Le zaalouk est une sorte de purée d'aubergines, de salade d'aubergine, à accompagner de pain marocain, un vrai délice !
Thé vert à la menthe
Rien de plus rafraîchissant qu'un thé à la menthe, surtout maison.
Tajine de poulet aux olives à la marocaine
Le tajine de poulet aux olives et au citron confit est une recette de base de la cuisine marocaine. Les épices comme le curcuma, le gingembre et le safran do…
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