Galette bretonnes en lasagnes
Les lasagnes j'adore mais des fois c'est un peu long alors voici une version originale et express !
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Piperade économique
Recette du terroir basque, pleine de couleurs et de saveurs.
Quiche lorraine au beaufort
Une quiche classique revisitée pour accompagner idéalement vos salades vertes.
Quiche Lorraine généreuse à l'emmental
Cette recette comporte 2 particularités, en lieu et place de la pâte sablée, j'y utilise de la pâte feuilletée qui à mon humble avis apporte à la quiche lorraine plus…
Velouté de Melon au Banyuls
C'est une recette très fraîche, agréable et très parfumée.
Tarte au maroille
Une recette de ch'ti qu'on adore !
Tarte au maroilles de grand-mère
La vraie de vraie, celle de Thièrache. Recette de ma grand mère, faite depuis plusieurs générations.
Crèpe familliale
Très facile mais très bon
Ail blanc de Lomagne sous toutes ses formes
Recette conçue par Jean Baptiste Rivière, pour le Lycée des Métiers d'hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse.
Brandade de cabillaud à l'ail blanc de Lomagne et jus végétal crème à l'ail
Recette conçue par Lucie Favet et Sophie Gaïatto pour le lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie de Toulouse.
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