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Cuisine thaïlandaise

On l'a longtemps confondue avec la cuisine chinoise, pourtant la cuisine thaïlandaise constitue une gastronomie à part entière. Ses nombreux ingrédients suffisent à mettre en appétit les gourmands : poissons et viandes longuement marinés et accommodés de pâtes ou de riz, cacahuètes, crevettes ou crabes sautés ou en soupe, basilic thaï, currys de différentes couleurs, sans oublier le nuoc-mâm ou les piments, omniprésents dans les recettes des régions du sud de la Thaïlande.


Poulet sauté au tamarin

Poulet sauté au tamarin

Un plat rapide aux saveurs asiatiques - sauce au tamarin, fruit tropical acidulé.

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Wok de bœuf au basilic thaï

Wok de bœuf au basilic thaï

Le basilic thaï apporte un vrai plus à cette recette.

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Burger thaï

Burger thaï

Changement radical avec ce burger aux crevettes version asiatique aux saveurs qui explosent en bouche.

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Salade de bœuf à la thaïlandaise

Salade de bœuf à la thaïlandaise

Une salade de boeuf parfumée et bien relevée pour les amateurs de sensations fortes !

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Samoussa Thaï aux légumes

Samoussa Thaï aux légumes

Une version végétarienne des samoussas

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Curry de bœuf panaeng

Curry de bœuf panaeng

Très riche en saveurs, ce curry thaï allie le feu des épices, la douceur du lait de coco et l'acidité du tamarin.

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Papillote de lapin façon thaï

Papillote de lapin façon thaï

Une belle recette de Lapin de France

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Duo Surimi et Ananas

Duo Surimi et Ananas

Surimi pimenté en ravioles d'ananas

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