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Cuisine végétarienne
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Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail

Il s’agit d’un curry de lentilles que l’on sert en accompagnement de riz pour en faire un repas complet riche en protéines. Il fait partie des…

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Chili de haricots rouges et couscous en perles

Chili de haricots rouges et couscous en perles

Un chili version veggie et oriental. Le riz est remplacé par des perles de couscous et la viande par des légumes.

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Cake aux olives et aux herbes

Cake aux olives et aux herbes

Un cake salé à déguster à l'apéro ou en pique-nique.

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Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid.

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Falafels

Falafels

Les falafels sont des boulettes frites de fèves séchées et/ou de pois chiches secs que l'on fait tremper toute une nuit avant de les mixer avec des…

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Sapin de Noël feuilleté

Sapin de Noël feuilleté

Entre deux verrines, toasts de foie gras ou roulés à la saucisse, vous cherchez une idée surprenante et gourmande pour l'apéritif des…

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Salade de pâtes façon tacos

Salade de pâtes façon tacos

Une salade de pâtes originale et estivale !

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Tian de légumes

Tian de légumes

Cette recette de tian aux légumes sent bon l'été. C'est simple, on a l'impression d'être dans le sud ! D'ailleurs, le choix de ces trois…

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