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Cumin

Le cumin nous arrive tout droit d'Inde pour parfumer les plats mijotés. Moulu ou en grains, il est souvent utilisé dans les préparations orientales comme les tajines ou les boulettes de viande mais il parfume également certains fromages pour les apéritifs. Le cumin est aussi l'un des ingrédients qui compose le Ras el Hanout (mélange de plusieurs épices).


Falafels Light (sans friture) !

Falafels Light (sans friture) !

En grande amatrice de falafels, mais aussi grande stressée de leur impact sur ma ligne en cette veille de bikini, j'ai trouvé une manière de m'en sustenter sans déborder…

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Lentilles à ma façon

Lentilles à ma façon

Un délicieux plat pour faire le plein de fer !

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Filet de lotte sauce brebis au cumin

Filet de lotte sauce brebis au cumin

J'aime réaliser cette recette.Simple à réaliser et délicieuse grâce à la lotte et le fromage de brebis, elle ravit les plus gourmets petits et grands !

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Viande des grisons maison

Viande des grisons maison

Quel plaisir, quelle satisfaction que de déguster de la charcuterie faite à la maison.

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Gigot à ma façon

Gigot à ma façon

Un gigot tendre et très parfumé!

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