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Desserts aux fruits

Les fruits sont toujours associés à des desserts légers, frais et sains. En ce moment, pêches et abricots sont au meilleur de leur forme !


Tarte sablée framboises / pistaches émondées

Tarte sablée framboises / pistaches émondées

Une tarte sablée maison à la crème pâtissière aromatisée à l'amande amère, et garnis de framboises et de pistaches émondées, saupoudré de pistaches réduites en poudre…

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Glace à l'avocat et aux framboises

Glace à l'avocat et aux framboises

Une glace surprenante et délicieuse, servie dans des verrines avec des framboises fraîches.

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Tarte caramélisée à la Reine-Claude

Tarte caramélisée à la Reine-Claude

La recette exclusive d'Olivier Chapuis pour la Reine-Claude Label Rouge !

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Gâteau mouillé abricots verveine

Gâteau mouillé abricots verveine

Un gâteau au goût subtil, à l'effet mouillé, très agréable en fin d'un repas d'été.

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Panna cotta et sa compotée de mangue

Panna cotta et sa compotée de mangue

J'adore cette crème qui est vraiment très simple et très rapide à réaliser et que l'on peut accommoder comme on le souhaite avec les parfums et les fruits qu'on souhaite.

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Petits gâteaux yaourt à la mirabelle

Petits gâteaux yaourt à la mirabelle

Il s'agit de délicieux petits gâteaux yaourt fourrés à la confiture de mirabelle.

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Entremet meringué à l'abricot

Entremet meringué à l'abricot

Mousse d'abricots meringuée sur croustillant de riz soufflé au chocolat blanc.

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Mousse légère à la mangue

Mousse légère à la mangue

Mixer la mangue et monter les blancs en neige fermes.

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