Crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras
Une recette de saison !
Vous regardez : Taboulé Libanais
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Soupe toute carotte et croûtons d'endives
La douceur des carottes relevée par une pointe d'endive...
Crème de champignons
Céemeuse,onctueuse et pleine de goût, elle sera aimé de tout vos convives !
Soupe aux beignets de crevettes
Dans un bouillon léger mais bien parfumé, on découvre des crevettes envellopées dans une pâte à beignet toute légère. Des parfums asiatiques délicieux....
Potage mâche patate douce et sa quenelle de brousse au curry
Un résultat tout doux et savoureux réveillé par la tonique quenelle de brousse de brebis citronnée au curry. Bref à faire et à refaire!
Cappuccino de carottes
Une soupe que j'ai servi en amuse-bouche mais qui peut trés bien se servir en entrée. Un goût surprenant et agréable.
Velouté d'endives au bleu et aux noix
la traditionnelle salade d'endives au bleu et noix c'est transformée en un velouté délicieux!
Soupe de courge et sa brochette
MA soupe préférée à MOI!
Crevettes aux mirabelles et au curry
La mirabelle ! j'adore sucrée ou sucrée-salée comme ici avec des crevettes!
Tartare de saumon fumé à la crème aigre
Un tartare tout en fraîcheur
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