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Crevettes aux mirabelles et au curry
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Crevettes aux mirabelles et au curry - Photo par newelmCrevettes aux mirabelles et au curry - Photo par newelm@ Newelm
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Par Milesi christelle

La mirabelle ! j'adore sucrée ou sucrée-salée comme ici avec des crevettes!

Ingrédients (4 personnes)

  • Persilpersil ciselé
  • Miel liquide1 cuillère à soupe de miel liquide
  • Mirabelle400 g de mirabelles
  • Oignon1 oignon
  • Curry en poudre1/2 cuillère à café de curry en poudre
  • Huile d'olive2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 500 g de crevettes décortiquées crues (assez grosses)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et émincer l'oignon. Laver, sécher et dénoyauter les mirabelles.
    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.

  2. 2

    Y dorer l'oignon puis faire revenir les crevettes. Saler et poivrer. Arroser avec 12 cl d'eau, saupoudrer de curry, remuer. Ajouter les mirabelles et le miel. Parsemer de persil ciselé.

  3. 3

    Cuire sur feu moyen de 8 à 10 minutes environ.
    Servir sans attendre accompagné de riz.

Conseils

Cette recette peut etre réalisée avec des mirabelles surgelées, dans ce cas utiliser les fruits encore surgelées.

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