Tartelettes au roquefort et échalotes

Une tartelette toute simple et bonne !

Boudin blanc en croûte façon brochette, chips de pommes de terre et de jambon d'Ardennes et sauce au chaource

Une recette qui sublime le boudin blanc grâce à une croûte tout juste moutardée, des chips de pommes de terre et de jambon bien croustillantes, le tout accompagné d'une…

Papillotes de champignons, roquefort et coco, façon street food indonésienne

Une savoureuse papillote inspirée de la street food indonésienne. Les saveurs des champignons se mélangent à celles de la noix de coco et du roquefort.

Pop cakes de boudin de Réthel, chantilly de moutarde de Reims

Croustillantes, moelleuses, doucement relevées des 'sucettes' de boudin à tremper dans une chantilly de moutarde aérienne, à réaliser…

Cigare croustillant de boudin blanc et son gratin de pleurottes au chaource, accompagné de son mesclun en habit rouge

bricks de boudin avec pleurotes et chaource, et salade à la moutarde de cassis Clovis

Boudin blanc de Rethel, pané à la chapelure d'épices, minzuna au vinaigre de champagne, crème de chaource et moutarde au mout de raisin

Röstis au boudin blanc

Galettes de pommes de terre au boudin blanc

Soupe à la banane facile

Miam, les enfants l'adorent, cette délicieuse soupe pour une entrée.

Risotto au roquefort et fruit rouge

Sucré salé comme on les aime!