Salade créole
Une salade composée à base de Grands Coraya et fruits tels que l'ananas, la mangue accompagnée d'une vinaigrette aux notes vanillées.
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Flan de radis, sa sauce relevée et soupe froide de radis
Tout est bon dans le radis..... Dans ces recettes, je cuisine les fanes que 95% des gens considèrent comme un déchet. La soupe froide est une autre façon de manger le…
Salade de fenouil, radis et roquefort, huile de pistache et grenade
Une salade d'inspiration orientale, croquante, parfumée et pleine de fraicheur. Le roquefort lui apporte une note de force et une texture qui font l'originalité.
Verrines de crevettes au fromage blanc sur son lit de concombre
Une recette de verrines bien fraîches, idéales par un temps ensoleillé !
Sablés au comté, au chorizo et aux olives
Sablés au comté, au chorizo et aux olives à servir tiède ou froid, idéal pour une entrée ou apéritif !
Salade de crevettes, mangue, avocat et noix de coco
Une recette proposée par le Programme Alimentation et Insertion.
Verrines de kiwi, surimi et ananas
Ces verrines sucrées/salées comportent une petite touche exotique et délicieuse!
Salade de broccoli, chou-fleur et huile à l'orange
La salade de chou-fleur ou de brocoli est un peu la salade d'hiver, très saine, gaie, colorée.
Verrine à la mousse de betterave et de chèvre
En plus d'être bien frais et léger, cette recette à l'avantage d'être assez rapide à réaliser et en plus on peut les faire quelques heures à l'avance.
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