Légumes cuits, légumes crus, mousse d'Huître Marennes Oléron, vinaigrette venue d'Orient
Une belle recette de Xavier Taffart du restaurant L'Aquarelle22 rte Candé 17920 BREUILLET
Une belle recette de Xavier Taffart du restaurant L'Aquarelle22 rte Candé 17920 BREUILLET
Verte, blanche ou violette, la délicate asperge symbolise l'arrivée du printemps.Savoureuse, tendre et pleine de vitamines, elle est surtout peu calorique.Alors, n'hésitons…
Des verrines toute simple pour déguster des poivrons cuits au four avec des frites de polenta : parfait pour un apéro qui sent bon le sud de la France ou l'italie...
Une alliance a priori insolite mais au final, en totale harmonie
Fraiches et légères, faciles, rapides et toujours appréciées que ce soit en pic-nic, en buffet ou en entrée raffinée !
Un plat sucré / salé végétarien autour de l'alliance fromage et citron : panna cotta végan et nem de lemon curd. => photo à…
Une salade pour découvrir les pois chiches germés et toutes leurs vertus. Le tout délicatement relevé par l'huile de noisette et acidulé avec la mélasse de grenade
C'est une recette simple qui allie les légumes du printemps et la légèreté.
Comment utiliser le filmjölk (lait fermenté suédois) en version salé? En l'associant avec du hareng mariné à la moutarde (le Senap sill), une verrine tout en fraîcheur…
Tomate farcie au crable
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