Corolle croustillante à la Fourme d'Ambert, figues, raisin muscat et miel de tilleul
Une entrée sucrée/salée gourmande, aux fruits d'autumne
Vous regardez : Carpaccio de Saint-Jacques
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Petite entrée de poivrons marinés et Beaufort au Basilic
Petite entrée toute colorée accompagnée se son petit feuilleté aux graines de Sésame.
Tagliatelles de céleri rave au parmesan et à l'huile de truffe
Une entrée très fine, pleine de saveurs
Bruschettas de Saumon Fumé
Pain de seigle agrémenté de saumon fumé et champignons, à déguster à l'apéritif ou en entrée...
Terrine de foie gras glacée au chocolat
Une recette Labeyrie qui nécessite 2 à 5 jours au frais.
Tartes tines aux gésiers
Une recette Labeyrie de tartes aux gésiers, courgettes et salade
Saumon fumé et sorbet de citron vert
Escellente recette Labeyrie à proposer en entrée pour un peu de fraicheur
Tartare de saumon d'écosse sur lit de lentilles vertes du Puy parfumé à l'huile de noisette
Très frais, facile à réaliser!
Magret fumé et foie gras
Une recette Labeyrie pour déguster le foie gras
Macarons à la gelée de tomate et basilic
Macarons à la gelée de tomate et basilic
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