Blanquette d'escargots de Bourgogne
Pour les fêtes de Noël, vous cherchez une recette originale en amuse-bouche ou en entrée ? Chouette, vous avez frappé à la bonne porte.…
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Escargots aux lardons et à l'estragon
Voici une recette avec des escargots de bourgogne, des escargots, des lardons et de l'estragon, c'est un pur délice !
Cassolettes d'escargots de Bourgogne au vin rouge
Escargots cuits au court bouillon de vin rouge épices échalotes réduit au miroir puis monté au beurre croûtons grillés à l ail.
Escargots au Maroilles et à la crème d'ail
Une délicieuse recette qui met en valeur deux beaux produits.
Parmentier aux Saint-jacques et escargots
Voici une délicieuse recette originale avec de bons ingrédients comme des pommes de terre, des st jacques, des escargots de Bourgogne et des champignons. Un pur délice…
Cassolette d'escargots à l'anis étoilé
Une recette facile à réaliser, où le goût subtile de l'anis étoilé se lie à merveille à celui de l'escargot.
Escargots en coquilles de cèpes sur cœur de polenta à l'ail des ours
Escargots et cèpes retrouvent leur ami des sous- bois parmi les feuilles d 'automne: l'ail des ours ,afin de vous concocter cette recette originale et délicieusement…
Quiche Escargots de Bourgogne flambés au whisky et aux pholiotes
Mini quiche où l'on retrouve le bon goût des escargots de Noël, associé aux champignons.
Cromesquis aux Escargots de Bourgogne et au Roquefort
Recette aussi savoureuse que surprenante. En effet, derrière la belle coque dorée, se marient à merveille les escargots et du roquefort fondant. Un pur délice!
Escargots persillés sur polenta à l'emmental
Une façon originale de présenter et d'accompagner vos escargots au beurre persillé : déposés sur une polenta trouée aromatisée et à la façon d'un morceau d'emmental.
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