• Connexion
  • Inscription
Figues

Sèches ou fraîches, les figues sont recherchées depuis l'antiquité pour leurs valeurs gustatives. Elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées.


Figues à la  mozzarella

Figues à la mozzarella

Une entrée du sud aux saveurs sucrées/salées qui fera incontestablement de l'effet à l'oeil et en bouche

Foie gras aux figues

Foie gras aux figues

Mixer chair de figues fraîches avec foie gras de canard, ajouter fond de volaille, préparer sabayon, faire chauffer le tout, mettre dans moule individuel puis au four