Figues rôties au chèvre et jambon cru
J'adore les figues ! Je ne pouvais donc que tester le grand classique : les figues rôties ! Un délice fondant à servir en entrée. Et avec une petite touche de balsa…
Salade d'endives rouges, betterave, mesclun, figues et noix de pecan
Cette belle salade d'automne avec ses figues rôties, ses endives croquantes et sa betterave moelleuse. C'est le top de la saison !
Figues rôties au miel
Découvrez l'interview de Sébastien Leproux.
Magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto
Le mariage du canard avec les saveurs sucrées est encore içi démontré, avec une alliance un peu insolite avec des figues
Bloody saumon aux figues rôties
Délicieuse recette de saumon sucrée-acidulée... pour les amateurs !
Pêches et figues rôties au miel
Rapide et léger
La figue, l'orange et le piment de Jamaïque 'La figue rôtie façon Suzette, pain de gênes réduction de porto, chutney de pommes glace au piment de Jamaïque'
A déguster avec une bière Desperados à l'heure de l'apéritif. Une recette du chef Jean-Marc Perochon.
Figues rôties au chèvre frais rapides
Cette recette sucrée/salée est d'une extrême facilité !
Filet de biche à la ficelle, figues rôties
Filet de biche poché dans un bouillon de légumes corsé, servi en assiette creuse avec les légumes en batonnets, du bouillon réduit et une figue juste rôtie au beurr…
Crémeux de semoule aux figues rôties, glace en infusion de pain d'épices
Figues Rôties et Gratinées accompagnées d'un Crèmeux de semoule fine à l'orange, d'une glace à l'infusion de pain d'épice et d'un sabayon à la cannelle
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