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Filets de colin

Faciles à préparer, les filets de colin sont très appréciés pour leur versatilité en cuisine et pour le peu d'arêtes qu'ils contiennent. Prélevés du colin, appelé aussi merlu, les filets ont une chair fine et délicate qui s'effeuille à la cuisson. Veillez donc à ne pas trop cuire les filets de colin.


Papillote de colin aux pommes et curry

Papillote de colin aux pommes et curry

Recette délicieuse,raffinée,originale pour un petit diner entre amis.

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Filet de colin sauce hollandaise

Filet de colin sauce hollandaise

Une sauce acidulée qui accompagnera tout vos poissons.

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Cake aux asperges et au colin

Cake aux asperges et au colin

Un délicieux cake qui mélange asperges et poisson parfumé aux herbes. On peut le déguster froid avec une petite sauce au citron.

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Filets de colin aux aubergines

Filets de colin aux aubergines

Voici une recette qui en plus d'être parfaite pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, fera aimer le poisson et les légumes à tous les coups. C'est une recette…

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