Fleur d'oignon frit
En ce moment, tout les aliments en forme de fleur font un tabac, aussi bien en version sucrée qu'en version salée. Après les pommes de terre et les…
Croquettes de jambon comme en Espagne
Les croquettes de jambon sont typiquement espagnoles et sont issues de la cuisine familiale. Les Espagnols en sont fous et on les comprend aisément. Elles sont…
Chips de pommes de terre maison croustillantes
Faire des chips bien dorées, croustillantes et qui sentent vraiment la pomme de terre, c'est un vrai bonheur. Certes, cela demande un peu de temps mais franchement,…
Tempuras de courgettes
De délicieux beignets de courgettes à la japonaise...
Falafels
Les falafels sont des boulettes frites de fèves séchées et/ou de pois chiches secs que l'on fait tremper toute une nuit avant de les mixer avec des…
Nems à l'avocat façon guacamole
Quand le Mexique rencontre l'Asie ça donne ces nems farcis à l'avocat, façon guacamole. Un délice !
Les pommes de terre tourbillon
Une pâte à choux avec de la purée de pommes de terre... un régal, facile à faire.
Croquettes de pomme de terre toutes simples
Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur : on adore ces croquettes de pommes de terre. Vous pouvez les servir à l'apéro…
Aubergines à la Parmigiana
Les aubergines à la Parmigiana, appelées aussi "Parmigiana d'aubergines" sont un fameux gratin traditionnel italien à base d'aubergines, sauce tomates…
Beignets de manioc à la mozzarella
Un beignet brésilien très gourmand !
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