Papaye, mangue, carambole, noix de coco sont surement les fruits exotiques les plus connus mais sachez qu'il en existe bien d'autres, bien qu'ils soient plus difficiles à trouver. Ces fruits aux saveurs particulières donneront du peps à vos plats sucrés ou salés. Alors, faites voyager vos papilles !
Tartare de saumon à la mangue
Recette rafraîchissante de saison.
Dessert fruité à la papaye
une base sablée recouverte d'une compotée de papaye
Salade créole
Une salade composée à base de Grands Coraya et fruits tels que l'ananas, la mangue accompagnée d'une vinaigrette aux notes vanillées.
'Rouge Passion' : bûche aux fruits exotiques et à la fraise
Cette délicieuse bûche composée d'une mousse à la vanille et d'une dacquoise coco renferme un insert aux fruits de la passion et à la fraise.
Le jus de gingembre
Le jus de gingembre aux saveurs exotiques de la Guinée. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde Kialatok.
Méli-mélo mangue-coco
Un délicieux dessert.
Tarte aux kiwis maison
Cette tarte peut avoir deux noms soit :La tarte aux Kiwis ou Flan au Kiwi. C'est une recette est très légère et douce.
Brochettes de gambas à l'ananas et menthe
Gambas et ananas poêlées à la sauce soja, accompagnées de menthe.
Muffin mangue glaçage mûre
Un muffin super bon.
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